Almoço
Certa vez fomos chamados por uma cliente para realizar um almoço para 17 amigas. Era um chá de bebê. A cliente desejava que sentassem todas juntas. Como a varanda era grande, com a ajuda de um fornecedor super parceiro, conseguimos para o dia seguinte, montar uma mesa única, com uma toalha branca impecável – sem costuras – e as 17 lindas convidadas almoçaram naquela varanda com a mise-en-place completa, talheres de prata, louça Vista Alegre, hortências azuis... Ah, que lindo almoço!
Outras ocasiões são sisudos Srs., como um Ministro que não posso revelar o nome e seus 5 acompanhantes. Nós em uma copa de 2m2.
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