Jantar
Para 18 ou 3000?
Quando paramos para pensar na diversidade de cardápios que já executamos... Um dos jantares mais especiais foi a despedida de um executivo francês, organizada por um casal de amigos que, Oh... não mediu despesas, que delícia. Um jantar empratado, 18 pessoas a mesa, duas entradas, dois principais, um sorbet no meio e sobremesas. Uma carta de vinhos maravilhosa. Nosso risotto de cavaquinha foi aplaudido, que emoção (aplaudir cavaquinha é fácil...).
Quase simultaneamente tivemos o prazer de atender o Instituto Empreender e o Ministério da Cultura no Evento Encontro da Diversidade realizado na Fundição Progresso. Foram 9000 refeições em 3 dias. Muito aipim por conta dos amigos índios que circulavam por ali, arroz, feijão, "comidão" mesmo.
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